Le Variant restaurant à Saint-Sixt

Je me suis rendu au Le Variant pour un repas, et l’expérience a été excellente du début à la fin. La cuisine est raffinée, avec une vraie mise en valeur des produits. Les pièces de bœuf maturées sont particulièrement réussies : viande de qualité, cuisson maîtrisée et goût au rendez-vous. La carte des vins est également très intéressante, avec de belles références pour accompagner parfaitement le repas. Le cadre est chaleureux et agréable, propice à passer un bon moment, et le service est à la hauteur avec une équipe sympathique et accueillante. Côté prix, cela reste cohérent et honnête au vu de la qualité des produits et de la prestation globale. Une très bonne adresse pour les amateurs de viande et de cuisine soignée. ⭐⭐⭐⭐⭐ (5/5)

Viande succulente mais serveur aux méthodes commerciales lourdes qui voulait nous refourguer son magnum. Et 500 g de viande par personne. 300 suffisent amplement.

Très bon mais un serveur qui force, très désagréable.

Jamais déçu et pourtant on y vient souvent. Côtes de porc à ne pas rater. Service au top et très pro.

Très belle expérience dans ce restaurant ce soir Accueil simple et chaleureux efficace Une cuisine savoureuse et originale Un vin italien incroyable. On reviendra très vite

Très joli restaurant atypique. Cuisine délicieuse je recommande

Vraiment excellent de A à Z. Service ultra attentionné, on sent que l’équipe croit vraiment en sa cuisine et en son concept. Ils sont passionnés et ça se ressent immédiatement. Tout était délicieux, et honnêtement toute la carte donnait envie. En plus, nous avons eu droit à un amuse-bouche offert vraiment délicieux, et les digestifs nous ont également été offerts à la fin du repas. Ingrédients de qualité, service génial et ambiance très conviviale. Dommage que nous habitions un peu loin, car on aurait volontiers goûté le reste avant le prochain changement de carte (si on a bien compris, la carte change chaque semaine ?). Si nous repassons dans la région, nous reviendrons sans hésiter !

Nous sommes venus en famille nous étions 7 et tout le monde s'est régalé tout le monde a pris des plats différents nous avons goûté une côte de bœuf qui était excellente à maturation 9 semaines , le service était parfait vraiment une expérience à vivre!

Menu de St Valentin excellent un régal du début à la fin, un accord mets vin au top, service impeccable très serviable

Superbe adresse, vraiment une bonne surprise avec des saveurs que nous n'avions encore jamais vu ailleurs ! Merci !

Quelle surprise en découvrant les différents espaces de ce restaurant, bravo pour la déco et l'entretien ! Dîner improvisé avec les deux enfants qui se sont aussi régalés que nous ! Service rapide, pro, on reviendra pour tester la nouvelle carte et toutes les suivantes !

Très bon moment au restaurant Le Varian à Saint-Six. Nous étions quatre amis et nous avons vraiment bien mangé. Le foie gras servi dans une tasse a été une vraie surprise : délicieux, plein de saveurs, avec des goûts différents à chaque bouchée. On ne s’y attendait pas du tout. Une belle découverte, nous reviendrons avec plaisir.

Une belle découverte, par hasard ! Un menu surprise délicieux. Personnel agréable. Je recommande fortement.

Si vous aimez la viande bleu voir rouge, vous êtes au bon endroit, le cas contraire, s'abstenir d'y aller. Il faut aussi bien respecter les heures de fermeture à défaut de se faire mettre dehors, pas trop classe pour une sortie d'entreprise. Nous aurions apprécié un meilleur acceuil et attention de la part du patron quant à notre venue. Dommage

Une bonne adresse, ne pas hésiter. Service agréable, plats originaux et de bonne qualité, visiblement executés avec passion, au juste prix, on en ressort satisfait. Merci

Un lieu chaleureux. Superbe déco:Mélange de bois et de pierres. Superbe environnement. Une cuisine exceptionnelle. Un chef présent, un service impeccable. Je recommande vivement.

Apéro devant un joli feu dans la cheminée, service sympa et attentionné et un chef en cuisine qui assure Les amateurs de viande devront tester la côte de bœuf. Très original

Super ambiance et chaleureux accueil. Je recommande ces propositions originales de menus. A découvrir absolument !

Bonne cuisine, équipe très sympa et accueillante, bon rapport qualité prix

Cuisine toujours au top varié excellent. Toujours bien accueilli

Cuisine excellente, très bien travaillée et originale. Service à l'écoute et qui peuvent adaptés les plats en cas de besoin.

Quelle belle découverte. Avec une cuisine exceptionelle! et du personnel accueillant et motivé!! Absolument à revenir!!

Superbe petit restaurant qui sert notamment de delicieuse côte de boeuf. Tous les plats sont vraiment excellents, la carte varie tout le temps et le service est très agréable. Terrasse sympathique et intérieur chaleureux.

Une côte de bœuf maturée 12 semaines exceptionnelle

A chaque fois que l'on vient une nouvelle surprise culinaire nous est offerte, merci pour ces decouvertes, je conseille vivement ce restaurant.

Une belle redécouverte de ce restaurant. La cuisine mérite tous les éloges. C'est très goûteux, généreux et très bien travaillé. Accompagné par un vrai bon pain qui manque souvent en restauration. Les vins sont dans la recherche des meilleurs vignerons. Un ensemble qui mériterait un au confort pour atteindre l'excellence. Attention, la note est à la hauteur de la qualité. C'est dans la bonne moyenne basse par rapport aux mets servis. On mériterait de meilleures assises, une serviette tissu aussi. L'offre d'une liqueur maison incroyable fait partie des plus. La spécialité de la côte de bœuf maturée nous fera revenir pour cette découverte. Merci à cette belle équipe.

Cuisine délicieuse et élaborée. On sent les produits de qualité. La côte de boeuf maturée est exceptionnelle!

Accueilli comme des rois. Ambiance de feu Et que des cotes de boeuf ... exceptionnel Super conseil pour le vin A ne surtout pas louper

Nous sommes arrivés à 6 le dimanche de la fête des mères au deuxième service, mais chaleureusement reçus, les explications , les attentions, la qualité des plats, tout y était. On reviendra

Très très bon très fin et original cuise au top merci