RESTAURANT Marc Veyrat à Megève

Un grand merci pour ce week-end inoubliable C’est un tel plaisir de passer un vrai moment de partage avec ce chef incroyable et atypique. Nous avons merveilleusement mangé, dégusté, savouré. Le chef et ses équipes nous reçoivent chez eux en toute convivialité mais avec un grand professionnalisme. Un grand merci à tous et à l’année prochaine j’espère

Quel plaisir de pénétrer un lieu qui respire la montagne, la rusticité, la simplicité, la chaleur, pour savourer la nature telle que la voit et la ressent le chef Marc Veyrat. Un étrange sentiment de faire, d’entrée de jeu, partie de la famille, et c’est tellement agréable et rafraîchissant. Merci Chef, d’avoir partagé avec la simple béotienne que je suis, quelques mots, votre expérience, des conseils pour mieux déguster vos mets, L’histoire de vos plats, des sourires, la simplicité de votre présence, votre cuisine, votre passion, l’histoire de ce lieu et la vôtre. MERCI MERCI MERCI Merci à votre équipe si souriante, à tous ceux que je n’ai pas vu ou juste de loin, à ceux qui ont participé à mon dîner de famille. Au risque de me répéter, MERCI chef de m’avoir ouvert votre livre intime familial le temps d’une soirée. C’est avec un plaisir évident que j’ai déjà hâte de revenir partage

Une adresse unique, une expérience vraiment inoubliable chez le Chef Marc Veyrat ! Tout a été plus que parfait, du début à la fin : L’accueil d’une grande gentillesse, le service attentif et irréprochable et enfin l’ambiance conviviale et chaleureuse grâce à la personnalité unique du Chef, son authenticité, sa sincérité, et son immense générosité. La cuisine est tout simplement exceptionnelle, pleine de finesse et de saveurs. Chaque plat est une découverte et un vrai moment de plaisir et d’émotions. On ressent dans chaque assiette la passion et l’immense talent du Chef. Après le magnifique dîner, l’ambiance devient festive, on chante, on danse, et on rit dans une atmosphère joyeuse. Bien plus qu’un dîner gastronomique, une expérience unique à vivre et un souvenir inoubliable ! Nous avons également eu la chance de séjourner dans l’une des chambres de la Maison Marc Veyrat. Un vérit

Exceptionnel ! Le cadre Le Menu et ses saveurs hors du temps L’équipe Le lieu intimiste et savoyard Le Chef Marc Veyrat accessible simple et passionné par cette belle cuisine revisitée de nos montagnes ❤️ avec une pointe de modernité ! Bravo et merci à nos chers amis de ce beau cadeau d’anniversaire !

Juste qu’il s’agisse de la cuisine ou de l’ambiance, tout était magique.

L endoctrnement cimente la liberté de créer. Incontestablement Maitre Veyrat a inventé une dimension inédite qui frôle l absolu; quel bonheur de pouvoir le comprendre. Dans sa simplicité de paysan, il rend l 'humanité plus transcendante....et nous touche jusqu aux larmes d émotion. Inventeur, non endoctrinable, il ouvre les portes des sensations d une nouvelle aire, nous frisonnons d extase et de jouissance.... Pour sortir de ce divin, il nous faut plusieurs jours de cette surprenante infusion pour rejoindre la vie banale. Mille mercis à ce génial artiste qui nous rend fier d'être un être humain....et à sa descendance culinaire. Même son chalet est un écrin magique. La chaleur des vous réveille le bonheur de notre enfance et presque l intimité foetale. De plus, le Maître des lieux se transforme en pédagogue, expliquant toutes les saveurs et surprises de chaque création ; stupé

Fête de tous les sens , qui a du sens : nous emmener en promenade à la découverte des plantes et de la forêt Nous avons passé une soirée inoubliable dans le restaurant de Marc Veyrat qui accueil chacun de ses invités avec chaleur. En plus de mes parents qui ont été conquis, nous avions emmené mes enfants de 14 et 11 ans qui se sont régalé de chaque plat magique et de l'ambiance. Il y a tant de surprises... c'est un vrai spectacle et festival de saveur des bois de Haute Savoie. Tout simplement extraordinaire.

Un véritable retour aux sources, un moment hors du temps. Dès l’arrivée, on ressent cette atmosphère de chalet authentique, chaleureuse et apaisante. L’accueil en chambre est parfait, la décoration atypique, pleine de charme… on se sent immédiatement bien, comme dans un souvenir d’enfance sublimé. Moi qui suis un grand amoureux de gastronomie et de belles escapades, je peux dire que cette expérience restera gravée parmi les plus marquantes de ma vie. Quelle ambiance, quel accueil ! Marc Veyrat… un personnage que je connaissais déjà dans mon adolescence, lorsque mes parents me montraient son établissement à Annecy sans que nous puissions y entrer. À l’époque, je m’étais promis qu’un jour j’y goûterais. Aujourd’hui, ce rêve est devenu réalité à Megève. Il reçoit ses invités comme chez lui, avec simplicité, passion et générosité. Les plats, du début à la fin, sont d’une créativité et d’un

Fantastique soirée dans un lieu magique. Marc Veyrat présent du début à la fin avec son excellente équipe au petits soins et merveilleux dîner. Merci, Merci. Christian et Béatrice Cruet.

Cassez les codes du proutprout… quelle idée géniale !!! merci de nous faire retrouver l’essentielle : le partage…de nous mettre à l’aise de nous faire remémorer les choses oubliées avec le temps (gâteau de Savoie dans la chambre souvenir de ma grand-mère) la cueillette des champignons le week-end avec mes parents… tellement de souvenirs revenus à la surface…merci à toute l’équipe… À une prochaine Les dijonnais le concept

Nous sommes venus dîner le samedi 14 février pour la Saint-Valentin et nous avons passé un moment absolument merveilleux. L’ambiance était chaleureuse, conviviale et pleine de générosité. Nous avons superbement bien mangé, un véritable voyage culinaire, riche en saveurs et en émotions. Habituée des restaurants étoilés, je peux dire sans hésiter que celui-ci reste, et restera, le meilleur que j’aie jamais découvert. Une expérience gustative tout simplement exceptionnelle. Nous avons également eu le plaisir de rencontrer une personne formidable : très sympathique, très conviviale et passionnée. Ce fut un vrai bonheur de partager ce moment avec lui et son équipe. Merci pour cette expérience inoubliable, nous reviendrons avec grand plaisir ! P.S : 21/20 😍🌹

Nous avons passé un moment exceptionnel. On a passé un super moment et on a bien mangé. La nourriture était très bonne. ​L'ambiance était parfaite et le chef **extrêmement accessible. ​Nous avons fêté dignement l'anniversaire de notre ami** avec une super ambiance. Jamais vu ça dans un restaurant gastronomique.

"Une expérience gastronomique hors du commun ! Nous avons passé une soirée magique au cœur de ce restaurant-jardin- ferme qui semble suspendu entre ciel et terre. En découvrant la cuisine de Marc Veyrat , j’ai dégustée bien plus qu'un repas…. c’est une véritable immersion sensorielle. On y retrouve toute l’âme de la montagne, sublimée par une créativité et une technicité surprenante. Chaque plat raconte une histoire, mettant à l'honneur les herbes sauvages et les produits du terroir avec une justesse incroyable. Le cadre est tout simplement sublime et chaleureux.Dîner dans ce jardin, entouré par la nature, ( les animaux blotti dans le foin) apporte une dimension de sérénité qui complète parfaitement l'assiette. L'accueil et le service ont été au rendez-vous. Merci à Marc Veyrat et à toute son équipe pour cette parenthèse enchantée et merci pour nous avoir fait d

Pas de mot exceptionnel! Un moment hors du temps.. de plus une équipe formidable et le chef: Le Meilleur ! Merci pour ce moment magique

Quel endroit inoubliable, et d’autant plus magique pour y célébrer un anniversaire ! Sans un grand Chef tel que Marc Veyrat — sa cuisine unique, absolument incomparable —, sans une équipe attachante et d’une belle complicité, et sans ce cadre que seul le Chef peut imaginer, rien n’aurait été pareil. Un immense merci à toute l’équipe pour cette soirée exceptionnelle, et quoi de plus que de terminer cette soirée sur quelques chansons de Johnny! Merci à tous pour tous ces souvenirs …

Exceptionnel ! Une symphonie de saveurs, des surprises et une recherche quasi scientifique à chaque plat, et un chef d'une grande accessibilité et d'une très grande humanité ! Sous des airs de faux dur, une très grande générosité....avec une soirée dansante en prime ! un souvenir inoubliable ! Un grand merci à Mr Marc Veyrat !

Bonsoir, Je connais Marc Veyrat depuis notre adolescence. Ses parents tenaient un restaurant à Manigod où nous mangions très bien. Marc a été bercé dans la restauration. On comprend combien ses plats sont divins. Felicitations Marc pour ta grande réussite. Qu'est ce que j'aimerais te revoir pour nous raconter nos souvenirs. Bonne continuation Anita Billard

"Une véritable ode à la nature. Le Chef travaille les herbes sauvages, les fleurs comestibles et les racines avec une délicatesse rare. Chaque assiette est un paysage végétal vibrant de fraîcheur et de poésie. Une expérience sensorielle unique qui nous reconnecte à l'essentiel. (Avec son bonbon exceptionnel nous avons pu s’évader au cœur de la forêt .) "Une claque culinaire ! Le Chef ose des associations de saveurs audacieuses et surprenantes qui fonctionnent à merveille. Chaque bouchée est une découverte. C'est une cuisine d'auteur, inventive et passionnée. Un grand bravo pour cette prise de risque maîtrisée. Comme c’est si bien le faire Le Chef Marc Veyrat Merci au Chef et à toute l'équipe pour ce moment de haute gastronomie. Brigitte et Christian Le 30 janvier 2026

Sans m étendre car tout a été dit déjà sur le chef, sa cuisine, sa présence, les herbes, les goûts puissants et inexplorés, les odeurs, les saveurs, les plaisirs et les sourires, j'ai passé une soirée étoilée.

Une soirée inoubliable. Tout y était. L'ambiance... la gentillesse de l'équipe et de Marc Veyrat qui est au petit soin pour nous. Une adresse INCONTOURNABLE sur Megeve.

Une soirée incroyable du début à la fin. La cuisine est exceptionnelle, mais ce qui fait réellement la différence, c’est le Chef Marc Veyrat : passionné, accessible, profondément humain. On ressent l’âme derrière chaque plat. L’ambiance est vivante, chaleureuse, presque hors du temps : on échange, on rit, on danse. Bien plus qu’un dîner, une véritable expérience dont on ressort marqué. Merci Chef pour ce moment rare.

Nous avons vécu une expérience extraordinaire et vraiment authentique. L’hôtel est un petit coin de paradis avec des animaux comme dans une magnifique ferme. Les chambres sont un petit nid d’amour. Le service est impeccable et le staff très gentil mais le mieux était le dîner et le petit-déjeuner au restaurant. La nourriture était exceptionnelle et le chef était présent. Il y avait une super ambiance festive et nous avons dansé avec le chef qui a été tellement gentil avec nous. C’est la première fois de notre vie que nous avons expérimenté une ambiance aussi festive dans un restaurant gastronomique. Nous avons eu l’impression d’être invité à séjourner chez Marc Veyrat comme un ami qui nous invite à passer le week-end chez lui et nous gâte. Je recommande vivement à tous d’expérimenter ça.

Exceptionnel !!Marc Veyrat, en plus d être toujours un génie de la gastronomie, avec une créativité incroyable dans les contenus et les contenants de ce qui arrive sur la table, invente le service destructuré et l ambiance bistrot dans un restaurant gastronomique !!! L accord mets et vins grands crus, servi par un sommelier incroyable, nous a fait découvrir des vins de plusieurs dizaines d année d une qualité hors du commun.Toute son équipe le suit dans une ambiance décontractée qui reste très professionnelle.Un temps, je disais qu il fallait créer une 4eme etoile pour lui, mais non, il est tout simplement inclassable, différent des autres 3 etoiles. Une expérience, un voyage inoubliable qu il faut vous dépêcher de vivre!...

Incroyable - une expérience à vivre absolument. Tout est parfait, délicieux et extrêmement bien travaillé. On reviendra vite !

Le menu Improbable, c'est le mot juste pour décrire cette expérience culinaire inoubliable ! Rien de guindé ici, le Chef navigue entre les tables, vous présente personnellement ses 12 plats (12 expériences gustatives plutôt) qui composent ce menu extraordinaire, dans une ambiance bon enfant, autour de l'immense cheminée. La jeune équipe qui l'entoure est parfaite, souriante et prévenante, sans verser dans l'excès qui caractérise parfois cette gamme de restaurant.

Un Chef authentique, exceptionnel, tel un alchimiste vivant sa passion , Chef Marc Veyrat nous fait partager avec enthousiasme et singularité ses découvertes passionnées ,travaillées , un cadeau exceptionnel qu'il nous propose avec tous son cœur , son amour du partage, de la cuisine, de ses découvertes. Grand merci pour ces moments uniques.

Moment suspendu, j’ai adoré.. ce n’est pas un restaurant, c’est une expérience. Tout était parfait, le personnel au petit soin, le chef est avec nous et accessible, il est passionné et il aime les gens ça se ressent dans chaque plat. J’y retourne sans hésiter.

Un moment suspendu et hors du temps. Le mot "perfection" n'est pas assez fort pour décrire l'expérience que nous avons vécue lors de notre dîner chez Monsieur Veyrat cette saison, après être déjà venus 3 fois sur les 5 dernières années. Tout était orchestré d'une main de maître : de la décoration du lieu où on se sent comme à la maison, à l'accueil et au service irréprochable de toute l'équipe de salle, et évidemment à la cuisine exquise qui est une véritable explosion de saveurs, on ne peut qu'être admiratifs et conquis ! Le point d'orgue de cette expérience est la présence et la disponibilité du chef lui-même, sa sympathie envers tous les clients et envers son équipe. C'est extraordinaire à voir ! Nous sommes venus sur une soirée où le restaurant était complet, il y avait une ambiance chaleureuse et vraiment amicale. Grosse mention s

Une expérience digne de ce nom, service impeccable, incroyable de voir un chef de son âge encore en cuisine et en salle et aussi passionné par son travail. Mention spéciale pour le sommelier d’un professionnalisme hors du commun.

Une retrouvaille depuis Manigod !! Quelle cuisine de qualité, de terroir, de montagne, d’inventivité !! Le grand Chef Marc VEYRAT est bien présent, en cuisine comme en salle. Ce fût une soirée inoubliable !! Merci Chef, nous vous aimons !!