Avis sur NUANCE - Cuisine du Monde française à Annecy

Très belle découverte, ce restaurant propose un menu complet à 24 euros, le tout bien cuisiné et original. Nous avons également apprécié que l’on nous serve le verre de vin en nous présentant la bouteille ( très souvent il est servi au comptoir et on ne connaît la provenance du vin ) Bonne continuation !

Je mets 2 étoiles uniquement pour l’excellent service et la propreté du restaurant. En revanche, les plats ont été une grande déception. Les portions étaient beaucoup trop petites et insuffisantes pour une personne qui mange normalement. Les mises en bouche étaient très décevantes : un petit falafel très classique par personne. Concernant les empanadas, qui constituaient le plat principal, il y avait très peu de ricotta et principalement du brocoli assez dur, avec un manque de saveur. Quant à la glace à 10 €, elle avait une texture très dure et givrée, avec un goût de yaourt glacé plutôt que celui d’une vraie glace crémeuse. Pour une addition de 85 € et un restaurant aussi bien noté, je m’attendais à une bien meilleure expérience. Le cadre et le service restent les seuls vrais points positifs.

Notre resto à Annecy ! Suffisamment à l'écart de l'agitation sans être excentré. Et bien sûr cuisine au top. Le menu midi est excellent, toujours une belle découverte.

Franchement une belle découverte en déambulant dans la ville. Une cuisine maison , saine , étonnant, légère et raffinée. Un service au top ( souriant et conviviaux ) avec des conseil sur le vin avisé. Bref que demander de plus !! À oui le prix pour le déjeuner : 20 euros entrée + plats ou plats + dessert ! No comment

Une vraie découverte avec des plats succulents. Très bonne ambiance et des serveurs au top.

Nous avons été très bien accueillis et le repas était délicieux. Le fait de partager la même assiette c'est super agréable mais on ne rentre pas dans le concept des tapas. On y mange vraiment bien. Les cocktails sont aussi à tester. Merci à vous

C’est la troisième fois que je viens déjeuner chez Nuances. Si les plats sont une belle expérience, ils manquent un peu de renouveau… l’accueil était correct mais peu chaleureux, nous étions par ailleurs mal placés bien que l’établissement ne soit pas plein et que nous ayons pris la peine de réserver… Le rapport qualité-quantité- prix est correct.

Superbe expérience, les repas à partager était pleines de saveurs, on voyage à travers eux . Le service est très qualitatif,merci au serveur sibérien qui nous a servis 🙏🏼🫶🏼

Excellente adresse au coeur d'Annecy! Le choix est dense en termes de restauration dans le centre de la ville, mais nous avons flashé sur le concept de ce restaurant : des recettes des 4 coins du monde, travaillées avec des produits de saisons et proposées dans un menu découverte en 5 étapes (2 entrées / plat de poisson / plat de viande / dessert) ! Nous avons vraiment passé un excellent moment! Les plats étaient vraiment incroyablement bons, très variés et accompagnés à chaque fois d'une petite explication sur le contenu du plat et son histoire. Tout cela accompagné de cocktails / mocktails ou de vin sur une carte de boissons bien dense. Une adresse que je recommande fortement, et où j'espère pouvoir revenir lors de mon prochain passage à Annecy!

Accueil chronométré, service en mode sprint, et obligation de libérer la table avant l’heure : difficile de se sentir client plutôt que variable d’ajustement. Menu unique impossible à adapter, salle bruyante, cuisine ouverte qui ne s’arrête jamais… on mange bien, mais dans une ambiance qui frôle le stress-test. Bref, bonne cuisine, mais une expérience trop pressurisée pour avoir envie d’y remettre les pieds.

Nous sommes venus de Lyon et avons réservé par hasard dans cet endroit. Le menu découverte est juste excellent : les plats sont copieux, élaborés et délicieux. L’équipe est vraiment top et le service est rapide ! Nous nous sommes vraiment régalés ! Merci à vous ! 😃

Une superbe découverte à Annecy avec Nuance ! Les tapas sont absolument délicieux, avec des saveurs originales et parfaitement maîtrisées. Chaque plat est travaillé avec goût et les produits sont clairement de qualité. Mention spéciale pour le service : l’équipe est accueillante, attentive et vraiment aux petits soins tout au long du repas. L’ambiance du restaurant est élégante tout en restant conviviale, idéale pour passer un excellent moment. Et surtout, les prix sont très abordables au vu de la qualité proposée. Une adresse que je recommande sans hésiter pour les amateurs de bonnes tapas et de belles découvertes culinaires à Annecy !

Un super moment ! Nous sommes venu pour mes 25 ans et nous avons été accueillis chaleureusement par l’équipe. Ils ont été super réactif sur la prise des commandes et le service. Les plats etait délicieux, on reviendra avec plaisir !

Une excellente adresse au cœur d'Annecy ! Nous avons adoré le concept de la formule en 5 temps à 39€/pers, ce sont des plats aux influences du monde entier particulièrement bien travaillés. Les portions sont généreuses tout était excellent du début à la fin. La carte des boissons est également bien fournie, possibilité de prendre un accord mets et vins à 20€ supplémentaire par personne. Le service est rapide et très sympathique avec des explications sur chaque plat c'est très plaisant ! Nous sommes venus en 2e service sans réservation en semaine. La cuisine est complètement ouverte avec le chef qui prépare minute chaque plat.

"NUANCE" mérite LARGEMENT tous les avis que l'on peut lire : Menu garni, plat élaboré et produits plus que frais. Le personnel est agréable et pour 20€-30€ par personne, le rapport qualité-prix est largement égal. Petit point négatif, comme le menu est servi en 4 sessions, on a un peu l'impression d'être épié par les serveurs, mais c'est aussi la seule manière de savoir si nous sommes prêts à passer à la suite

J'étais déjà venu à l'hiver dernier. Je suis revenu samedi 23 Mai pour une nouvelle aventure culinaire à faire vibrer les papilles. Les conseils sur le choix du vin, la description des différents plats et les saveurs des plats eux mêmes. Tout était parfait. Je reviendrais, c'est évident.

Une expérience exceptionnelle ! Le personnel est aux petits soins, les plats proposés sont d'une grande qualité et très recherché ce qui est très appréciable pour une carte végétarienne. Les prix sont à mon sens raisonnables pour une cuisine de ce niveau. Nous reviendrons pour sûr !

Esprit très moderne de proposer des menus à partager. Une option d'accord vin qui n'est pas super bien suivie en service, peut être par manque de pratique, mais vins de qualité et raccord avec les bonnes surprises de ce que vius mangez. On retiendra des sauces de viande exceptionnelles et une fraîcheur appréciable dans les desserts.

Tout simplement remarquable! Un menu classique ou végétarien unique, on voyage, c’est savoureux et élégant , très beau visuel. Un rapport qualité prix imbattable, une très belle surprise, nous reviendrons sans hésiter ! Encore félicitations

Bonne adresse où vous trouverez des recettes originales a partager (menu pour 2 personnes minimum) vous pourrez choisir entre un menu végétarien ou avec viande. Nous sommes partis sur le végétarien et nous n'avons pas été déçus. Chaque plat était une découverte gustative qu'on n'a pas l'habitude de retrouver. Un plaisir plat après plat.

Une très jolie découverte !!!! Félicitations pour votre concept Nous avons été enchantés et agréablement surpris par la qualité des mets mais aussi le service était topissime Nous reviendrons pour la nouvelle carte

Tour est plein de saveurs et bien travaillé. C’est particulièrement vrai pour les légumes qui peuvent être fades dans d’autres restaurants. Nous étions à une table haute, le service n’était pas très pratique, car les tables sont serrées. Pour autant les serveurs étaient souriants. Quant à l’ambiance, c’est un peu bruyant. Si l’occasion s’y prête, nous reviendrons avec plaisir déguster de nouveaux plats.

Le menu découverte est très satisfaisant même si nous avons été déçu sur deux trois associations de saveurs; cela reste propre à chacun. Le restaurant est très agréable mais gros bémol sur l'organisation du service. Nous avions l'impression d'être vite expédiés, les serveurs sont speeds, comme s'ils pensaient déjà au second service. Nous avons dû demandé deux fois de l'eau à deux serveurs différents et elle a mis du temps à arriver. On nous a également demandé de partir car le second service allait commencer, mais nous n'avions pas mangé les desserts (le chocolat piment & poire est succulent, ça a un peu rattrapé les loupés). Dommage dans la globalité.

Très bon restaurant : nourriture très bonne mais quantité limité vu le prix. Je suis resté sur ma faim, je n'étais pas rassasié. Les serveurs sont accueillants et chaleureux mais l'attente était assez longue, 20 min d'attente pour recevoir la carte.

Un très belle découverte, excentré de la vieille ville loin des restaurants attrapes touristes. Une cuisine originale et variée. Très bon accueil. Première fois pour nous et sûrement pas la dernière ! Je recommande+++

Parfait

Ich empfand den Besuch im Nuance als sehr nett und zuvorkommend. Das Personal war sehr freundlich und bemühte sich, uns einen schönen Abend zu bescheren. Das Essen war sehr schön angerichtet und schmeckte mir sehr. Auch die lage und das ambiente war sehr zu meiner Zufriedenheit. Einzig die Preisgestaltung verstand ich nicht ganz. Wenn ihr in Annecy seid, lohnt sich ein Abendessen im Nuance.

Une expérience culinaire géniale !

Excellent, 2e visite et c est toujours aussi bon, original, frais …. À faire absolument 👍

Un très belle découverte, excentré de la vieille ville loin des restaurants attrapes touristes. Une cuisine originale et variée. Très bon accueil. Première fois pour nous et sûrement pas la dernière ! Je recommande+++

On touche au sublime. Une cuisine exceptionnelle, c'est véritablement excellent.

Une très jolie découverte !!!! Félicitations pour votre concept Nous avons été enchantés et agréablement surpris par la qualité des mets mais aussi le service était topissime Nous reviendrons pour la nouvelle carte

Expérience culinaire, incroyable, je recommande des produits d’exception, super bien travaillé avec explication pour chaque plat serveur, très gentil, vous pouvez y aller les yeux fermés !

Les serveurs et cuisiner sont d’une gentillesse inégaler et d’un professionnalisme impeccable, la cuisine est incroyable, l’ambiance et la décoration du restaurant rien a dire, je vous conseille de venir essayer Nuance vous en repartirez avec le cafard 🫡

I’ve worked in many, many restaurants in my life time. I’ve searched far and wide for exquisite flavour profiles like the ones in this restaurant. If you’re in Annecy , please, please come and try out this magnificent dinning experience.

Super expérience avec la découverte de plats du monde, 2 petits bémol qui n'engagent que moi. Les oignons frits dans la salade tahitienne et le sirop du baba au gin que j'ai trouvé trop acide.

Extrêmement délicieux! Et toilettes propres!

Cuisine créative mosaïque intelligente de spécialités du bout du monde Excellent bien présenté bonne proportion. Accueil Chaleureux … Dîner en terrasse

Belle découverte. Cuisine fusion, originale et savoureuse. Prix raisonnable. Je recommande vivement

Excellente adresse au cœur d’Annecy, dans une ruelle pittoresque de la vieille ville. Nous avons dégusté une salade tahitienne dont la quantité et la qualité du thon nous ont laissé sans voix (et sans faim!). Bravo !

Tres bonne découverte ! Mention spéciale à la salade Tahitienne, un délice ! Foncez!

Nourriture incroyable, excellent service à la clientèle et personnel charmant. Je reviendrai certainement à mon retour à Annecy 🗻

Une belle découverte, merci pour ce délicieux diner !

Super moment chez Nuance, service impeccable, repas délicieux et travaillé. Nous reviendrons sans aucun doute

Voyage assuré ! Equipe très sympa. Le raffinement et la simplicité, au top !

Menu découverte à partager!!! Une expérience culinaire incroyable. Notre palais en folie tout le long des plats. Service parfait , lieux très chaleureux . On as passé un excellent moment.

Très bon restaurant, avec des saveurs inhabituelles ! Je connaissais déjà , jamais déçue.

Avis globalement mitigé mais avec de très bons points. Impossible de prendre le menu « du monde » à partager lorsqu’on est seul, ce qui n’est pas précisé lors de la réservation sur le site. C’est dommage de le découvrir sur place. Autre détail surprenant : l’absence de carafe à décanter pour le vin, ce qui est pourtant assez courant dans ce type d’établissement. De plus, le millésime affiché était 2022 mais le vin servi était 2024, ce qui peut prêter à confusion. Côté cuisine en revanche, rien à redire : l’entrée est excellente, un vrai voyage de saveurs avec de beaux mélanges et des textures intéressantes. Les plats sont bien travaillés et les cuissons maîtrisées. L’impression d’être un peu pressé par le temps est toutefois présente, avec environ 2 heures pour manger avant de devoir libérer la table. C’est un peu dommage car aller au restaurant est aussi un moment pour profiter tranquil

Nous avons passé une très bonne soirée, le lieu est très agréable et la cuisine était divine. Je recommande ++

Extraordinaire, comme à chaque fois De la cuisine originale et de grande qualité Un service très agréable Une offre végétarienne variée

superbe soirée passés à Nuance, tout est bien pensé pour passer une belle soirée. L'accueil au top et un régal du début à la fin !

Très bon restaurant, avec une bonne cuisine plutôt raffinée !

Belle découverte, nous avons pris qu un plat et un verre de vin, très copieux et excellent, produits de qualité, service irréprochable

Super expérience, rapport qualité prix incroyable. Cuisine soignée qualitative gustative et très original . Je recommande

Une pure merveille au niveau gustatif !! Cela fait deux fois que je viens, prenant un menu différent pour découvrir. Je suis toujours agréablement surprise de ces associations de saveurs qui nous ouvrent les papilles vers l’inconnu. Et le service au top, l’ambiance cosy...j’adore!

Nous avons découvert un concept original, le fait de partager les plats est très convivial ! Merci pour ce beau voyage culinaire à travers le monde. Un bel accueil et des personnes agréables !

Avis globalement mitigé mais avec de très bons points. Impossible de prendre le menu « du monde » à partager lorsqu’on est seul, ce qui n’est pas précisé lors de la réservation sur le site. C’est dommage de le découvrir sur place. Autre détail surprenant : l’absence de carafe à décanter pour le vin, ce qui est pourtant assez courant dans ce type d’établissement. De plus, le millésime affiché était 2022 mais le vin servi était 2024, ce qui peut prêter à confusion. Côté cuisine en revanche, rien à redire : l’entrée est excellente, un vrai voyage de saveurs avec de beaux mélanges et des textures intéressantes. Les plats sont bien travaillés et les cuissons maîtrisées. L’impression d’être un peu pressé par le temps est toutefois présente, avec environ 2 heures pour manger avant de devoir libérer la table. C’est un peu dommage car aller au restaurant est aussi un moment pour profiter tranq

Cela fait plaisir de trouver un restaurant où l’accueil est parfait, le Service également, et que dire des plats waouh …un concept original, des plats à partager. faire un tour du monde gastronomique en 2h. c’était vraiment incroyable🤩 merci à toute l’équipe

Rien à redire. Tout était parfait. Je recommande sans hésiter. 😋👍

Malheureusement un groupe très bruyant à côté de nous. Contents de sortir en fin de repas. Un peu d'isolation phonique serait bienvenue. Salutations

Cuisine succulente et un vrai talent pour les parfums et assaisonnements. Bravo à l'équipe en cuisine. Service (un peu trop) rapide, même si professionnel, et ambiance (un peu trop) bruyante.

2 ou 3ème fois dans l'établissement. Bien installées, les cocktails sont inovants et bien équilibrés. Les propositions menus sont incroyables. BRAVO

Wahou une belle surprise bravo au chef

Assiettes « à partager » parfaites avec des saveurs originales et en bonne proportion. Vrai coup de cœur pour cet établissement.

Dîner en famille pour leur faire découvrir Nuance Excellents plats avec des saveurs inhabituelles au top Une dédicace particulière pour le dessert au chocolat et poire...un vrai régal ! Une équipe accueillante et 1 service nickel

Vegetarian five course meal - amazing

Nous nous attendions à quelque chose de plus particulier, c’était simple et pas assez de saveur, parfois les associations proposées n’allaient pas ensemble mais étaient bonnes séparément, à notre goût. C’était moyen à bon mais trop simple.

Une jolie découverte! Des plats savoureux et bien servi. Ça change des repas traditionnel. On s'est régalé.

Belle découverte gastronomique, beaucoup de Nuance dans les saveurs, bon accueil et bon rapport qualité/prix...toutes les conditions sont réunies pour passer un bon moment en famille et/ou entre amis, je recommande 😉

Parfait de A à Z service, présentation des plats, saveurs incroyables et rapport qualité prix au top!!!!!!! Vous pouvez y aller les yeux fermés

Tout était parfait, les saveurs, la présentation, le service et le prix plus qu'abordable pour un restaurant de la vieille ville où tout est fait maison. Très belle expérience 🤩

Excellente cuisine recherchée! Malheureusement un service désorganisé et des tensions dans une cuisine ouverte... mais une très bonne adresse à Annecy

Cuisine inventive mais pas prétentieuse, fraîcheur et réalisation impeccables, proposition de vins au verre originale (attention les rouges ambiants, mais en février ça allait 😉) , équipe sympa et efficace... un très bon déjeuner et un avis sans nuances 😊👍🌞

Nous avons profité d'une expérience sympathique en goûtant une cuisine inconnue pour nous à un prix abordable, avec une découverte de cépage étranger pour les vins.

Super restaurant, nous avons passé une très belle soirée. Le concept du partage des plats est très original et sympa. L'équipe est agréable et de bon conseils !

Agréable accueil du serveur qui a même pris la peine d'accueillir ma chienne ! Les plats sont excellents et je vous conseilles de les partager entre amis, mention spéciale pour le ceviche du chef 😍

Bravo à l'équipe Nuance pour ce beau voyage culinaire, nous nous sommes régalés avec des découvertes gustatives délicieuses.

Menu découverte avec accords mets et vins, ce fut une très belle découverte pour nous

Nous avons passé un très bon moment dans ce restaurant. Une belle découverte des plats en 5 temps et des saveurs. Un concept de partage très sympa. Tout était très bien cuisiné, belle présentation et service de qualité. Nous reviendrons avec plaisir !

Wonderful experience! The food was excellent, a small, thoughtfully curated menu that keeps everything fresh and full of interesting flavors. A special thank you to the team for their kindness… I accidentally dropped a plate full of beans while leaving, and the staff handled it so graciously and professionally. Truly lovely service. Thank you, guys!

Cuisine vraiment délicieuse, salle bondée mais tables un peu trop serrées malheureusement... C'est la rançon du succès j'imagine!

Ce n est pas la première fois que nous allons dans ce restaurant. Il est parfait pour un déjeuner mais pour le dîner ce n est pas le lieu idéal . La salle est petite tout en longueur. Au niveau phonique très désagréable. Les plats sont originaux et très bien présentés cependant quantité un peu juste étant donné qu il faut partager si vous prenez le menu dégustation . Le choix est restreint. Que dire des cocktails qui contenaient beaucoup de glaçons … Très belle ambiance au niveau décoration . Au niveau service la jeune femme est parfaite. Petit bémol pour le jeune homme qui était plus préoccupé par la mise en place du second service plutôt que de s occuper de ses clients . Ce dernier avait oublié de nous servir nos desserts que nous avons dû réclamer au bout de 30 min. Pas d excuse de sa part. Heureusement la jeune la fait pour lui . Merci . De plus la présentation de nos desserts laiss

La carte du soir à l'air vraiment bien, cependant nous sommes venus pour le déjeuner et avons mangé le plat du jour. La viande était sèche, peu de sauce et les légumes peu travaillés. La déco intérieur était bien mais déçus par la cuisine ce jour ci.

Ce n est pas la première fois que nous allons dans ce restaurant. Il est parfait pour un déjeuner mais pour le dîner ce n est pas le lieu idéal . La salle est petite tout en longueur. Au niveau phonique très désagréable. Les plats sont originaux et très bien présentés cependant quantité un peu juste étant donné qu il faut partager si vous prenez le menu dégustation . Le choix est restreint. Que dire des cocktails qui contenaient beaucoup de glaçons … Très belle ambiance au niveau décoration . Au niveau service la jeune femme est parfaite. Petit bémol pour le jeune homme qui était plus préoccupé par la mise en place du second service plutôt que de s occuper de ses clients . Ce dernier avait oublié de nous servir nos desserts que nous avons dû réclamer au bout de 30 min. Pas d excuse de sa part. Heureusement la jeune la fait pour lui . Merci . De plus la présentation de nos desserts laissa

Cadre agréable, plats originaux mais le rapport qualité prix est cher pour ce que c’est.

Très belle découverte. A noter le très bon accord mets vins

Génial comme d’habitude ! Les saveurs sont toujours originales et on découvre à chaque fois des plats qui changent de l’ordinaire. La cuisine est savoureuse et créative. Le service est impeccable et attentionné !

Très belle expérience au Nuance! On a adoré les plats, mention spéciale pour le thon cru, tellement bon! Service convivial et sympathique, tout ce qu’on aime.

Cuisine originale et bien préparée dans l'ensemble. Vu les prix, pas le genre d'endroit où on ira tous les mois ... Dommage car le concept est intéressant et les préparations plutôt bonnes si on a une ouverture d'esprit assez large.

J’habite annecy, et il n’y a pas meilleur endroit en tout point

Nous sommes venus dîner samedi soir et nous étions ravis ! Un service attentionné et professionnel. Merci à toute l’équipe pour ce moment hors du temps !

Bien accueilli équipe sympa

Très bon moment passé, cuisine succulente , merci à Violène et à Louis pour ce service un belle équipe et surtout merci au Chef de cuisine du soleil dans les assiettes , il a été généreux tel un marseillais 😁 Je recommande

Resto sympa pour bobos Anneciens. J'ai pris le menu découverte 5 plats, bon mais pas beaucoup de saveurs. On ne retrouve pas le goût des ingrédients qui sont annoncés. Beaucoup de sel. Et le baba au gin était sec pourtant bien arrosé. 2 personnes au service, la serveuse est agréable, le serveur bien moins. On se sent un peu pressé de partir pour faire place au 2eme service.

Le top !!!

Отлично придуманная и прекрасно приготовленная еда. Место обязательно к посещению.

Nous avons passé un très bon moment , la cuisine très bonne et le service très sympa

2e fois et toujours aussi ravie par la cuisine originale et succulente et le service et leurs conseils ! J’y retournerai à la prochaine saison pour le prochain menu

Excellente cuisine pleine de nouvelles saveurs. Un superbe accueil également. Je recommande vivement

Tout était parfait ! Un grand bravo pour ces plats délicieux. Et en prime gentillesse et professionnalisme 👍👌

4ème expérience et toujours un délice !

Je laisse à nouveau un avis car dîner chez Nuance est toujours un moment exceptionnel ! Les saveurs, les couleurs, le service, le lieu, tout est parfait et savoureux. Encore merci pour ce délicieux dîner hier soir. Je recommande très vivement !

Parfait

Parfait

Bon restaurant du fait maison de bons produits, bonne présentation, peu de plats proposés mais ils sont diversifiés et succulents. Personnels sympathiques et souriants et à l'écoute. Je recommande ce restaurant.

Resto sympa pour bobos Anneciens. J'ai pris le menu découverte 5 plats, bon mais pas beaucoup de saveurs. On ne retrouve pas le goût des ingrédients qui sont annoncés. Beaucoup de sel. Et le baba au gin était sec pourtant bien arrosé. 2 personnes au service, la serveuse est agréable, le serveur bien moins. On se sent un peu pressé de partir pour faire place au 2eme service.

Chaque visite est un vrai régal ! Après plusieurs passages, je n’ai encore jamais mangé la même chose, et c’est toujours délicieux. Le vin est excellent, et le service est impeccable et toujours souriant. Une adresse à recommander absolument, où l’on a envie de revenir encore et encore.

Cuisine délicieuse et créative. Service attentif. Atmosphère détendue. Je suis ravie à chaque visite.

Testé un midi, sur la formule du jour. Service impeccable menu original et bon... Je recommande +++

Ambiance cosy en plein coeur du vieil Annecy. Une cuisine du monde délicate et savoureuse, qui change de tous les restaurants habituels. Un système de menu unique à partager très convivial. Et un personnel très sympathique et de bons conseils. On reviendra c'est sur.

Accueil au top, super conseil et très bonne ambiance

1e fois dans ce restaurant et nous avons été agréablement surpris. Très belle découverte. Les plats étaient très originaux, raffinés et surtout très bons. Aucune fausse note, du début à la fin avec un choix de vin différent à chaque plat. Le personnel était très agréable, efficace et de bons conseils.

Bonne ambiance. L'idée des plats à partager est très sympa et nous permet de voyager en découvrant de nouvelles saveurs.

Excellent

un très bon moment . un bon repas et un service très sympa.

Parfait un très bel endroit avec des plats savoureux et originaux

Super service, petite carte bien choisie & très bien cuisinée et jolie lieu ! Belle découverte

Une belle découverte que cet endroit, vous nous en avez mis plein les yeux et vous avez régalé nos papilles ! Ne changez rien 🤩

Superbe découverte, originale et de très bonne qualité ! Bravo pour la fusion réussie !

Super moment de partage gustatif à la fois très fin et sans chichis ! On essaiera de revenir au moins à chaque nouvelle carte !😉

Très bonne expérience, service et cadre au top, carte des boissons riche et qualitative ! Le menu en 5 temps est très bien pensé, varié, équilibré et généreux. Pour 3 personnes, on sort en ayant bien mangé. Pour apporter la Nuance, certaines préparations sont vraiment bien travaillées (tartinade pistache, arrancinis, thon rouge), d'autres sont plus basiques et proposent des saveurs un peu trop discrètes (yaourt, mascarpone combava). Merci beaucoup en tout cas 👍

Nous connaissons bien Nuance et nous étions ravie d'y revenir cependant les deux dernières fois nous sommes repartis déçues car le plat était trop salé et l odeur de la cuisine était imprénier sur nos vêtements. Dommage.

Multiple dishes to share by two or more, we had a nice diner for 4, including 2 veggies and spend some good time without "nuances"

Super expérience ! Nous avons très bien mangé, les serveurs étaient adorables et l’endroit est génial pour les végétariens.

Restaurant très sympathique, cuisine très bonne et personnel aux petits soins ! Mention spéciale pour la canette qui était vraiment excellente avec les haricots rouges (alors que je n’aime pas la coriandre, dosage impeccable !)

Une découverte exceptionnelle, une cuisine du monde délicieuse et un service au top; super accueillant, super souriant et aux petits soins ! Nous avons passé une excellente soirée et recommandons !

cuisine excellente. Rapport qualité prix top. Très bel accueil

Un réel moment de plaisir et de découverte et le serveur était très agréable.

Comme d’habitude, pas déçue. Les personnes qui nous accompagnaient ont vraiment aimé. La nouvelle carte est super, les saveurs sont intenses et différentes. Une nouvelle expérience de goût. Elle est un peu allégée ce qui permet d’apprécier encore plus le dessert. Bravo

Toujours aussi bon. Par contre le service de 19h15 n’est pas adapté pour les gens qui mangent lentement … L’une d’entre nous qui a besoin de temps n’a pas eu le temps de finir les 2 premiers plats. ( même si Il est très bien indiqué que le service de 19h15 se termine tôt)

Nous avons passé une merveilleuse soirée! L’accueil était top, le menu à partager incroyable : on a voyagé! Et notre fils a adoré. Je recommande vivement!

Super repas et moment en amoureux Un régal 🤗

Merci c'était délicieux!

C'est une amie qui elle même est venue à deux reprises chez vous, et qui a cette qualité d'être "très douée en cuisine" et qui possède la critique de qualité. Donc je lui ai fait entièrement confiance, et je ne suis absolument pas déçu. Très bon, très raffiné, bien présenté, des saveurs hum...des épices qui nous font voyager, vraiment le top. Mon fils et moi-même, nous avons tout simplement ADORE ! Je reviendrais dans cette auberge.

Nous avons passé un excellent moment, une cuisine aux accords parfaits, des goûts originaux, un régal ! Et un service de qualité, discrétion et simplicité, je recommande.

Super moment en amoureux Nous avons adoré les saveurs équipe super sympa ! Merci pour le moment :)

Plats très bons et originaux. Personnel très sympathique Je recommande vivement .

Accueil chaleureux et authentique. Ambiance conviviale. Nous avons passé un agréable moment. Les plats étaient excellents et savoureux. Nous reviendrons !

Très bon.

Certainement, bientot un incontournable à Annecy !

Cuisine créative , fraiche, délicieuse, je recommande

Expérience inoubliable. Chef pro et aimable.

Une superbe découverte ! Nous cherchions une cuisine conviviale et savoureuse, nous avons été servis. L'entrée et le plat étaient copieux et plein de saveurs. Le moelleux au chocolat nous a moins convaincus mais il était très bon quand même. Le service était fluide, très peu d'attente entre les plats. Et un rapport qualité prix imbattable, surtout sur Annecy. On a bien noté l'adresse, on reviendra ! 😊

Fabuleux

Super découverte ! Testé ce midi, on s'est régalé, la déco etait trop belle et le service impeccable ! Hâte d'y retourner

Lieu très agréable, personnel sympathique, cuisine délicieuse A midi, carte de produits du marché, Le soir, une autre carte Prix très corrects par rapport à la cuisine proposée ! C'était une belle découverte et un grand plaisir

Bon accueil. Bonne ambiance et service efficace

Harmonie de goûts fantastique ! Ambiance très chaleureuse.

Super expérience avec le menu à partager à 2 ! Et le cocktail d'halloween était très sympa

Super restaurant avec de très bons plats, et belle découverte vinicole. Merci Juste toujours un peu trop cher ;-)

Une très belle découverte que ce petit restaurant niché dans la vieille ville d’Annecy. Nous avons pris le menu découverte avec l’accord mets /vins ; tous les plats étaient délicieux , originaux et riches en saveurs .Les vins proposés s’accordaient parfaitement aux plats et nous avons passé un excellent moment .

Nous étions déjà venu. Toujours aussi fabuleux les mélanges de saveurs et de couleurs.. Très bon moment passé à Nuance !

Personnel hyper sympa ( serveurs ,cuisiniers)Très bon dessert pas trop sucré. Beaucoup mieux que beaucoup de resto autour a un prix très très correct. Pensez a réserver.

L'ambiance et le lieu sont très agréables. Cuisine moderne, goût raffiné. Cependant, la salade de thon rouge fait défaut au menu, une recette trop simpliste. Le dessert poire/chocolat est TRES pimenté, il aurait été agréable d'être averti car je n'ai pas pu le finir. Le concept « à partager » est très plaisant.

It was my second time here. Cosy restaurant on a pedestrian street in central Annecy. We really liked the interesting discovery menu with fresh flavours and a great mix of food. Staff were friendly and the price was reasonable. I will be coming back!

C'était véritablement une chouette expérience

Très bonne table avec des goûts que l'on a pas l'habitude de manger surtout les haricots rouges à l'orange et le dessert chocolat poire piment.Bravo à la cuisine

Excellent, fin, original. Régal pour la vue et les papilles. Des accords parfaits. Bon tempo pour le service. Serveurs adorables. Point d'amélioration : la ventilation dans le restaurant

Super accueil et cuisine inventive pleine de saveur

Un super restaurant, très cosy avec des plats excellents. Le menu en 5 plats à partager était un régal :)

Une très belle découverte ! Le concept est super, un menu unique avec des plats à partager. Un accord mets/vin qui fait voyager, tout comme les plats qui sont tous délicieux et originaux ! Je ne peux que recommander !

Second passage ici, et une nouvelle fois complètement séduit par ce qui nous y est proposé : un menu en 5 temps, à partager, un délicieux mélange des saveurs, un voyage culinaire, tip top.

Nous avons passé un excellent moment en dégustant le menu déclinaison accompagné de l'accord mets/vins. Accueil très chaleureux, suggestion de vins excellente et découverte de mélange de saveurs de grand intérêt. Merci

Un menu découverte assorti de l’accord mets et vins excellent, les plats se sont enchaînés ni trop rapidement, ni trop lentement , une très belle découverte pour rapport qualité prix excellent. Je recommande

Une vraie cuisine fraiche et inventive. Des menus qui changent toutes les semaines. Des découvertes à chaque fois. Et un accueil toujours au top. Pourvu que ça dure!

Super expérience, et cuisine délicieuse !

Très bon accueil et carte très originale.

A wonderful experience at Nuance. The food was exceptional, the staff so helpful and friendly. Most highly recommend it.

This is such a great find! The food was absolutely delicious - beautifully presented and incredible flavours. All the staff were polite and attentive. For me the lighting could be dimmed as very bright at the front of the restaurant. It would make all the difference but that is just a personal preference. Highly recommend this if you are looking for amazing food!

Depuis notre dernier passage en avril rien n'a changé; tout est toujours beaux et bon. Le service est aimable et efficace. Nous avons passé un très agréable moment et nous réjouissons d'y retourner !

fantastic vegetarian food

Un excellent dîner. Cuisine originale et pleine de saveurs

Si vous êtes de passage à Annecy, foncez à Nuance pour un tour du monde des saveurs ! Un restaurant chaleureux décoré et agencé avec goût, un service décontracté et très pro, une cuisine percutante pleine de goûts qui propose un voyage gustatif incroyable ! Inoubliable !

Tout est parfait ♥️ Les saveurs, l’esthetique, le personnel

Nuance isn’t simply a restaurant in Annecy it’s an experience. The food is creative and fresh, the atmosphere cozy and refined, and the service both personal and professional. For a special evening in Annecy that invites discovery as much as satisfaction, Nuance delivers on every front.

très bonne adresse, bonnes saveurs, service attentionné, c'était parfait, merci

Nous avons découvert ce restaurant et nous avons été agréablement surpris. La cuisine est excellente, le personnel très sympa et le dessert est magique. Nous reviendrons avec plaisir et merci pour cette belle découverte de la cuisine du monde !! Laurence et Stéphane.

Bonjour ce petit restaurant est une jolie découverte , cuisine originale et excellente , personnel agréable et attentif. Je recommande !

Les plats étaient très bon et nous avons été bien accueillis. merci pour ce moment.

Les personnel était super sympa et agréable ! Nous avons été accueilli avec notre petit chien ce qui est un plus pour nous. Côté repas, nous avons pris la formule du midi, c'était excellent ! Le mélange des saveurs, la présentation avec des produits de qualité tout était très bon ! Nous avons vraiment apprécié ce moment et recommandons vivement ce restaurant ! Nous n'hésiterons pas à revenir lors de notre prochain passage sur Annecy ! Un grand merci à toute l'équipe !

Amazing innovative dishes, relaxed atmosphere and helpful service. I thoroughly enjoyed the dinner at Nuance and will be happy to be back.

Très belle expérience entre amis. Nous reviendrons

Rien à redire tout était parfait : l'équipe, l'ambiance et surtout la cuisine. Un vrai plaisir de découvrir la nouvelle carte d'automne !

Délicieux!!!

Nous nous sommes régalés! Nouvelle carte au top!!! Plats originaux, délicieux, aux saveurs originales et diversifiées à partager. Bravo à toute l'équipe de NUANCE.

Une super expérience culinaire qui propose une cuisine du monde différente des plats savoyards. Tous les plats sont faits maison avec des produits frais, offrant un excellent rapport qualité-prix dans un cadre chaleureux, à l'entrée de la vieille ville.

We had the vegetarian Menu and it was great. All the dishes were a wonderful mixture of different tasts. We got exzellent recommendation for the wine. The staff was really friendly and Made the evening a very enjoyable experience

Menu découverte en 5 temps en version végétarienne 39€/pers. Un lieu décoré de façon originale mais une musique pas adaptée pour dîner, des serveurs aimables, une cuisine créative et joliment présentée mais décevante au goût (trop de mélange de saveurs avec un manque d’équilibre). Mauvais rapport qualité/prix: visuel présent mais pas le goût. Décevant pour un semi-gastronomique.

Découverte du menu végétarien en 5 temps de la carte d’Automne... Les sauces barbecue (raviole) puis Ramen (bouillon) étaient, à mon goût, beaucoup trop prononcées et prenaient trop le dessus sur les autres aliments. Par contre l’équinoxe chocolat est très bon !!! Déçu du niveau rapport qualité prix et vraiment dommage de sentir la nourriture sur ses habits...

Accueil très chaleureux. La cuisine est excellente avec des plats originaux élaborés avec soin. Je recommande vivement !!!

Parfait le midi.

Super équipe très accueillante et avenante, les menus sont aussi savoureux que créatifs et l’ambiance est super agréable. Merci, bravo et à bientôt ; )

Excellent moment Cuisine au top Le personnel est très sympa et connaît parfaitement sa carte Le concept est super Bref que du positif Je conseille en famille, couple et seul pour tout garder pour soi 🫣 Max et Lilly

Un service amical, un repas original et délicieux à partager. Je recommande.

Excellente expérience, service et cuisine au top ! Nous reviendrons très bientôt

Pour la 2eme fois dans ce restaurant et malheureusement l'expérience moins agréable que la première : serveur peu aimable, pas mal d'attente pour commander, il a même fallu se lever 2 fois pour demander du pain et de l'eau, indisponibilité du vin choisi. Au prix des menus on est en droit d'attendre un peu plus d'attention... Dommage

L'équipe est sympa et les menus du soir sont un vrai régal !

Nous avons très bien mangé découverte et explosion de saveur au rendez-vous Ce sont des saveurs qu'on ne peut pas reproduire à la maison facilement en tant qu'amateur C'est la 5ème fois que je viens et toujours aussi satisfaite

Cuisine du monde délicieuse! Un pur regal pour les papilles et les yeux. Resto tendance avec une très belle déco (j'ai adoré les carreaux vert bouteille du bar et la collection de coeurs). Le service est simple, sympathique et efficace comme la carte. Quant au menu, que d'éloges! Absolument tous les mets et vins étaient frais, raffinés, goûteux, savoureux, tout en nuances et influences des voyageurs du monde. Belle découverte et un grand merci à toute l'équipe de m'avoir fait voyager hier soir ;)

Concept original, qualité au rendez vous et service sympathique ! Parfait quoi !

Cuisine juste excellente et équipe au top 😍😍😍😍 hâte de revenir !

Tous les plats étaient délicieux et nous font découvrir de nouvelles saveurs. Impossible de déguster ce genre de cuisine à la maison! Service okay, pourrait être plus sympathique, mais très efficace et souriant tout de même.

Nous sommes venus pour un repas d'affaires. C'était tout simplement parfait tout est très bon service de qualité.

Très belle expérience ❤️ un vrait laboratoire gastronomique 🙏🏽 des délicieux plats confectionnés avec amour 🥰 TRÈS BON 😍

Excellent food & excellent service Really enjoyed it thanks guys

On s’est régalé. Service au top, équipe au petit soin et super gentille. J’ai dégusté un magnifique kombucha infusé avec des feuilles de figuier, c’était magnifique ! Merci je reviendrai !

We enjoyed our evening in this cozy little restaurant in annecy on our trip home from france. The vibe was casual and unpretentious. We had the vegetarian menu and liked the flavors and presentation. The server spoke english, which was a plus. (Our francais is trés not good)

3eme fois que je mange dans ce restaurant que j’adore. Original, très bon, très bien assaisonné. Je recommande ☺️

We had a great night and it was really good in all areas. We'll come back!

Très belle expérience gustative! Avec un service de qualité et un bel accord mets vins.

nous avons été bousculé pendant le repas par les serveurs, pour absolument terminer à 21h (1er service), pas agréable du tout, repas dans le stress

Excellent !! Charmant restaurant aux mets raffinés préparés avec soin et originalité offrant de belles découvertes gustatives ! Une équipe de professionnels au top de la cuisine au service ! À recommander sans hésiter !

J'ai testé le menu découverte du soir et suis revenue pour leur offre déjeuner, je me suis régalée les deux fois, je recommande largement ! Et ils sont hyper gentils et commerçants :)

Un endroit unique Des plats uniques Par contre si vous cherchez un long menu et de grandes cartes, cet endroit n’est pas fait pour vous. De l’originalité dans les plats, dans les menus Je me suis régalée et j’y retourne après le 30 septembre, car la carte va changer 😜

Une cuisine raffinée, un accueil chaleureux, je recommande vivement ce restaurant.

Un endroit unique Des plats uniques Par contre si vous cherchez un long menu et de grandes cartes, cet endroit n’est pas fait pour vous. De l’originalité dans les plats, dans les menus Je me suis régalée et j’y retourne après le 30 septembre, car la carte va changer 😜

Excellent restaurant, tout est très bon, les produits très frais et qualitatif (mention spéciale au ceviche de thon, un regal!). Le service est aux petits soins, merci beaucoup, nous avons passé une très belle soirée!

We tried the discovery menu and everything was super fresh and tasty, we felt the ingredients were carefully selected with care and great taste. The staff was super nice and helpful as well. There’s a great variety of drinks. We felt the prices were a little bit high but it was worth it overall. Highly recommend!

Sept. 2025 : Not as impressive as in past visits. Food was still nice but has lost some of its wow factor. Service felt rushed and unengaged, most of our table of 6 came away disappointed versus previous visits. Jan. 2025 : New menu, a great experience with new texture and very original combinations. Fantastic place. Aug 2024 excellent creative food and friendly service, we all really enjoyed our food and will return.

Très belle découverte gustative Personnel jeune et dynamique